Grappa Sour
Inspiré du classique Pisco Sour, on vous propose une variation avec de la Grappa avec des ingrédients bien de chez nous!
Ingrédients
- 90 ml (2 oz) de Grappe Charlevoyou
- 30 ml (1 oz) de jus de lime frais ou de verjus
- 22 ml (3/4 oz) de sirop simple ou de sirop d’érable
- 1 blanc d’oeuf
- Glaçons
Préparation
- Mettez de la glace dans votre verre de service pour le refroidir.
- Dans un shaker (ou un Pot Masson) ajouter tous les ingrédients sans glace.
- Après cette première agitation, ajoutez la glace dans votre shaker.
- Agitez vigoureusement de 8 à 10 secondes.
- Filtrer le contenu du shaker dans votre verre, refroidit au préalable.
Nous suggérons de le servir dans une coupette à mousseux pour bien mettre en valeur la mousse sur le dessus du cocktail.
