Grappa Sour

Un Pisco Sour avec des ingrédients charlevoisiens? Me gusta!
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Grappa Sour

Un Pisco Sour avec des ingrédients charlevoisiens? Me gusta!

Ingrédients

  • 90 ml (3 oz) de Grappe de Muscat Charlevoyou
  • 30 ml (1 oz) de jus de lime ou de verjus
  • 30 ml (1 oz) de sirop d’érable de votre acériculteur préféré
  • 1 blanc d’oeuf
  • Glaçons

Préparation

  1. Dans un shaker (ou un Pot Masson) rempli de glaçons, ajouter tous les ingrédients.
  2. Agiter vivement de 8 à 10 secondes.
  3. Filtrer le contenu du shaker dans 2 verres pour de plus petites portions.

 

Nous suggérons de le servir dans une coupe à champagne pour bien mettre en valeur la mousse sur le dessus du cocktail.