Grappa Sour

Un Pisco Sour avec des ingrédients charlevoisiens? Me gusta!
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Grappa Sour

Ingrédients

90 ml (3 oz) de Grappe de Muscat Charlevoyou
30 ml (1 oz) de jus de lime ou de verjus
30 ml (1 oz) de sirop d’érable de votre acériculteur préféré
1 blanc d’oeuf
Glaçons

Préparation

Dans un shaker (ou un Pot Masson) rempli de glaçons, ajouter tous les ingrédients.
Agiter vivement de 8 à 10 secondes.
Filtrer le contenu du shaker dans 2 verres pour de plus petites portions.

Nous suggérons de le servir dans une coupe à champagne pour bien mettre en valeur la mousse sur le dessus du cocktail.